香港快餐企业大快活研究报告

【报告名称】：

香港快餐企业大快活研究报告

【报告编号】：

559

【关键字】：

港,快餐企业,大快活,研究报

【出版日期】：

2008-04-11

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【报告简介】：

 

　　大快活是香港著名的中式快餐品牌，公司成立于1972年，1991年成功上市，1994年大规模进军大陆市场，不料备受挫折，无功而返；近年来公司高层发掘市场机遇，欲重振内地战略。

　　本报告主要发现如下：

　　1、产业协同布局，有限多元发展。

　　2、香港市场聚焦快餐店业务，特色餐厅业务萎缩。

　　3、内地市场接受合资教训，独资迎接新机会。

　　4、店铺翻新不简单，内有玄机和机遇。

　　5、面临国际金融环境变化，借助金融工具化解汇率风险。

　　6、理智对待竞争，避免无谓正面冲突。

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　　适合对象：与快餐行业或企业有重大业务往来的生产企业、咨询/策划/研究机构、投资机构等。

【报告目录】：

 

1 大快活  1
　　1.1 企业背景 1
　　　　1.1.1 中国大陆业绩 3
　　1.2 企业经营特色 5
　　　　1.2.1 产业布局特色 5
　　　　1.2.2 香港快餐业务布局特色 6
　　　　1.2.3 内地快餐业务布局特色 6
　　　　1.2.4 店铺翻新特色 8
　　　　1.2.5 风险控制特色 14
　　　　1.2.6 成本控制特色 15
　　　　1.2.7 IT系统效率特色 17
　　　　1.2.8 企业竞争特色 18
　　1.3 大快活中国大陆发展SWOT分析及策略建议 19
　　1.4 附录： 21
　　　　1.4.1 图表目录 21
　　　　1.4.2 表格目录 21
 
图表目录：
　　图表1：大快活集团雇员人数变化 1
　　图表2：大快活营业额与利润走势对比 3
　　图表3：大快活产业布局演变（2000-2006） 5
　　图表4：大快活物业租赁和餐饮业务的互补 6
　　图表5：大快活集中发展快餐业务 6
　　图表6：大快活内地快餐业务将步入快速发展阶段 7
　　图表7：大快活华南是内地发展重点 8
　　图表8：大快活形象演变对比 8
　　图表9：香港市场份额比较：过去7日本地消费者曾光顾过的餐厅 10
　　图表10：大快活自2003年以来业绩增长（2001-2005） 10
　　图表11：大快活新形象对促进集团毛利率影响分析（2002-2006） 11
　　图表12：大快活2004年产品价格上调3%（2003-2006） 12
　　图表13：大快活每年稳定的店铺翻新速度（2001-2006） 13
　　图表14：大快活集团营业额与经营利润演变对比（1999-2006） 15
　　图表15：大快活快餐店门店演变（2000-2006） 16
　　图表16：大快活IT系统对企业经营效率影响 17
　　图表17：大家乐与大快活理智竞争 18
 
表格目录
　　表格1：大家乐VS.大快活基本情况对比 9
　　表格2：美元指数贬值程度（%） 14
　　表格3：大快活中国大陆SWOT分析矩阵及策略建议 19